ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

                                                         ΤΑ ΚΥΡΙΑ ΦΡΟΥΤΑ ΕΙΝΑΙ



                                             ΚΑΡΠΟΥΖΙ

                                             ΣΤΟ ΧΩΡΑΦΙ

 Ο βαρόνος του καλοκαιριού. Δροσερό και πλούσιο σε νερό, με γλυκιά γεύση και κόκκινο χρώμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β6, Β1, C, β-καροτένιο, ιχνοστοιχεία κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες.ΑΠΟ http://titanis.pblogs.gr 

ΑΙΝΙΓΜΑΤΑ

Πράσινος πύργος , κόκκινα σπιτάκια 

  μέσα κατοικούνε μαύρα παιδάκια .

ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ

Γυναίκα και καρπούζι η τύχη τα διαλέγει
Δυο καρπούζια δε χωράνε σε μια μασχάλη

ΒΡΕΣ ΤΙ ΣΧΗΜΑ ΕΙΝΑΙ

                                              ΠΕΠΟΝΙ

                                              Η ΠΕΠΟΝΙΑ

Φρούτο γλυκό και σαρκώδες με σχήμα στρογγυλό ή ωοειδές, φλούδα παχιά ή λεπτή, χρώμα κίτρινο ή πρασινωπό, επιφάνεια φλούδας λεία ή με γραμμώσεις, γεύση γλυκιά και αρωματική. Περιέχει κάλιο, βιταμίνες C και β-καροτίνιο καθώς και μέτρια ποσότητα φυτικών ινών. Δίνει 33 θερμίδες/100γρ.ΑΠΟ http://titanis.pblogs.gr

                                                                        ΤΡΑΓΟΥΔΙ

                                                                           ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ

                                                     Όποιος  έχει μαχαίρι τρώει  και πεπόνι. 

                                                  Αλωνάρη με τ` αλώνια και με τα χρυσά πεπόνια.

                                              ΡΟΔΑΚΙΝΟ

                                         Η ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ

Έχει σφαιρικό ή ωοειδές σχήμα, η σάρκα είναι χυμώδης, αρωματική με γλυκιά και υπόξινη γεύση, πλούσιο σε βιταμίνες (κυρίως C) αλλά και ιχνοστοιχεία. Δίνει 38 θερμίδες/100γρ.

ΑΠΟ http://titanis.pblogs.gr

                               ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΡΟΔΑΚΙΝΩΝ

                                             ΑΒΟΚΑΝΤΟ

                                           ΤΟ ΔΕΝΤΡΟ

Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, περιέχει βιταμίνες Α, E, K, σύμπλεγμα Β, C, αλλά και μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο και ασβέστιο. ΑΠΟ http://titanis.pblogs.gr

                                              ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ

                                          ΤΟ ΔΕΝΤΡΟ

Ο καρπός του ακτινίδιου είναι πλούσιος σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, έχει υψηλή διατροφική αξία και είναι καλή πηγή βιταμίνης C. Περιέχει φυτικές ίνες που βοηθάνε την πέψη και την καλή λειτουργία του εντέρου. Δίνει 49 θερμίδες/100γρ.ΑΠΟ http://titanis.pblogs.gr

                                           ΚΟΡΟΜΗΛΑ

                                         ΚΟΡΟΜΗΛΙΑ

 Έχει χρώμα κόκκινο, κιτρινωπό ή πράσινο ανάλογα με την ποικιλία. Η γεύση του κορόμηλου είναι γλυκιά και αρωματική και διαφέρει ελάχιστα από ποικιλία σε ποικιλία. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και περιέχουν ακόμα βιταμίνη Α και νικοτινικό οξύ. Δίνει 66 θερμίδες/100γρ.

 ΑΠΟ http://titanis.pblogs.gr

                                                                    ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ

                                                                Το δάκρυ κορόμηλο

                                                           ΜΕΤΡΗΣΕ ΤΑ ΚΟΡΟΜΗΛΑ 

                                                                             

                                                                  

                                                                              

                                           ΣΤΑΦΥΛΙΑ

                                             ΤΟ ΑΜΠΕΛΙ

Τα σταφύλια διαχωρίζονται με βάση το χρώμα του, λευκό, κόκκινο και μαύρο. Το σταφύλι ιατρικά καταπολεμά την κατακράτηση των υγρών. Είναι πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνες, έχει και αντιοξειδωτική αλλά και αντικαρκινική δράση, λόγω της ρεσβερατρόλης, που βρίσκεται στη φλούδα του. Δίνει 69 θερμίδες/100γρ.ΑΠΟ http://titanis.pblogs.gr

                                                                  ΑΙΝΙΓΜΑΤΑ

                                          Καρακάξα μαδημένη στο σοκάκι πεταμένη.

                                                            ΤΙ ΕΙΝΑΙ  Το τσαμπί σταφύλι.

                                                       Ανοίει το μαλλιαρό και μπαίνει ο θυμωμένος
                                                   (ο μούστος που μπαίνει στο ασκί)

 

                                      Από στραβόκομπο κλαδί, κρέμεται χρυσό φλουρί
                                      Το κρέας του δροσίζει, το αίμα του ζαλίζει
                                                                   (το σταφύλι)

                                                         Κόκκινη νύφη, άσπρο βούδι
                                                              (το κρασί και το ποτήρι)

                                       Στο δρόμο που επήαινα, συνάντησα μια πέρδικα
                                          τα φτερά της έφαα, και το κορμί της πέταξα
                                                                     (το σταφύλι)

                                                                  ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ

                                      Του τρυγητή τ’ αμπελουργού πάνε χαλάλι οι κόποι 

                                     Δόξα να ‘χεις τρυγητή μου, είδα ‘γω την προκοπή μου

                                     Τ’ Αϊ Λιός με το μαντίλι, του Σωτήρος με κοφίνι

                                     Τσ’ Αγια Μαρίνας σύκο / και τ’ Αϊ Λιός σταφύλι

                                      Τζίτζικας λάλησε, μαύρη ρώγα γυάλισε

                   Αγάλι’ αγάλια φύτεψε ο γεωργός αμπέλι, κι’ αγάλι’ αγάλια γίνεται η αγουρίδα μέλι

                                              ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΣΕ ΜΙΑ ΡΟΓΑ ΑΠΟ ΣΤΑΦΥΛΙ

                                               ΜΟΥΣΜΟΥΛΑ

                                             ΤΟ ΔΕΝΤΡΟ

 Ο καρπός της μουσμουλιάς είναι στρογγυλός ή ωοειδής ανάλογα με την ποικιλία και όταν ωριμάσει αποκτά κίτρινο χρώμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και σε ασβέστιο. Δίνει 48 θερμίδες/100γρ.ΑΠΟ http://titanis.pblogs.gr

                                                            ΑΙΝΙΓΜΑΤΑ

                                                     Πιθάρι πιθαράκι

                                                     μικρό στοματάκι (μούσμουλο)

                                      ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΗΠΕΙΡΟΣ ΜΟΥΣΜΟΥΛΑ

       ΦΡΟΥΤΑ ΠΟΥ ΒΓΑΙΝΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΟΙΞΗ ΚΑΙ  ΤΟ          ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
(Δες για περισσοτερες λεπτομέρειες την αναρτηση ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ)

                                        ΦΡΑΟΥΛΑ

                                        ΚΕΡΑΣΙΑ

                                       ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ

                                       ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

                                      ΑΝΑΝΑΣ

                                      ΒΕΡΙΚΟΚΟ

                                        ΣΥΚΑ

                                   ΜΕΡΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ


                                           ΝΤΟΜΑΤΑ

Πλούσια σε νερό, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

                                         Η ΝΤΟΜΑΤΙΑ

 

Μια κοντούλα παχουλή πάντα κόκκινα φορεί, έχει πράσινα μαλλιά και σποράκια στην κοιλιά.
(ντομάτα)

Η ΝΤΡΟΠΑΛΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

                                   Ο ΧΟΡΟΣ ΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

                                           ΑΓΓΟΥΡΙ

Περιέχει νερό σε ποσοστό 96%, βιταμίνες Α και C, καθώς και μέταλλα, όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο και θείο.

                                         Η ΑΓΓΟΥΡΙΑ

                                           ΤΡΑΓΟΥΔΙ

                                             ΒΛΗΤΑ

Όπως όλα τα χόρτα περιέχουν μικρές συγκεντρώσεις βιταμίνης Ε και C και πολλά ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

                                            

                                       ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Περιέχουν νερό σε ποσοστό 95% καθώς και μικρές ποσότητες βιταμινών. Έχουν 1,8γρ φυτικών ινών ανά 100γρ τροφίμου.

                                         ΦΡΟΥΤΟΠΙΑ

                                           ΤΡΑΓΟΥΔΙ

                                         ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Αποτελεί μία ιδανική δροσιστική τροφή για το καλοκαίρι καθώς περισσότερο από το 90% της περιεκτικότητάς της είναι νερό. Παράλληλα έχει ισχυρά αντιοξειδωτική δράση και συνδυάζεται θρεπτικά καλά με ελαιόλαδο, σκόρδο, ντομάτα και άλλα λαχανικά.

                              ΒΙΝΤΕΟ ΓΙΑ ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

                                          ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ

Αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης Κ, που προστατεύει τα οστά μας, φυτικών ινών, σιδήρου (Fe), βιταμινών του συμπλέγματος Β, βιταμίνης Α, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου αλλά και βιταμίνης C και καροτενοειδών, που παρουσιάζουν αντιοξειδωτική δράση και θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

                                        ΤΡΑΓΟΥΔΙ

                                            ΜΠΑΜΙΕΣ

Οι ευεργετικές επιδράσεις που έχουν οι μπάμιες στην υγεία οφείλονται κυρίως στην καλή περιεκτικότητα που έχουν σε βιταμίνη C , διαιτητικές ίνες και φυλλικό οξύ.

                                    

                                             ΒΙΝΤΕΟ

                                            ΓΛΙΣΤΡΙΔΑ

Όπως όλα τα χόρτα περιέχουν μικρές συγκεντρώσεις βιταμίνης Ε και C και πολλά ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

                                            ΜΑΡΟΥΛΙ

Το μαρούλι τρώγεται ωμό, σκέτο ή σε σαλάτες αλλά και μαγειρεμένο με κρέας (φρικασέ).

5 λάθη γονέων στη διατροφική συμπεριφορά των παιδιών

απο Babytips.gr

Οι γονείς διαβάζουν, ενημερώνονται και προσπαθούν για να δώσουν, στο παιδί τους, τις βάσεις για την ανάπτυξη μιας σωστή διατροφικής συμπεριφοράς. Παρόλα αυτά, μπορεί να γίνουν κάποια λάθη από τους γονείς, επηρεάζοντας με λάθος τρόπο τη στάση των παιδιών τους απέναντι στο φαγητό. «Καθάρισε το πιάτο σου». Τα υγιή παιδιά τρώνε όταν πεινάνε και σταματάνε όταν χορταίνουν. Τα παιδιά ακολουθούνε τα δικά τους εσωτερικά μηνύματα για το πόσο θα φάνε και εμείς δεν πρέπει να τα αναγκάζουμε να τρώνε πέρα από το σημείο κορεσμού. Το να διδάξουμε τα παιδιά μας να λειτουργούν με βάση τη πείνα τους και τον κορεσμό τους θα τα βοηθήσει να έχουν μια φυσιολογική σχέση με το φαγητό. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά όλων των ηλικιών τρώνε περισσότερο όταν τους σερβίρονται μεγάλες μερίδες. Τι να κάνετε: Μην ενθαρρύνετε το παιδί "να αδειάζει" το πιάτο του. Βάλτε στο παιδί σας μικρές προς μέτριες μερίδες (με εξαίρεση τα λαχανικά). "Φάε τις φακές και μετά θα σου δώσω παγωτό". Το να πείσουμε το παιδί μας να φάει όσπρια ή λαχανικά μπορεί να γίνει πολύ κουραστικό κι οι γονείς πολλές φορές ακολουθούν το δρόμο της "εξαγοράς". Δυστυχώς αυτή η τακτική μαθαίνει στα παιδιά μας ότι οι φακές ή το μπρόκολο αποτελούν υποχρέωση ενώ το γλυκό είναι βραβείο. Τι να κάνετε: Μην συνδέετε το γλυκό με τ’ άλλα φαγητά και μην το παρουσιάζετε σαν το θησαυρό στο τέλος του λαβυρίνθου. Πλήρες απαγορευτικό στα γλυκά. Αυτή είναι μια ακραία και λάθος τακτική.Μελέτες δείχνουν πως όταν απαγορεύουμε στα παιδιά την κατανάλωση των γλυκών, τότε αυξάνεται η επιθυμία τους γι αυτά κι είναι πολύ πιθανόν να τα καταναλώσουν χωρίς μέτρο όταν τα βρουν μπροστά τους. Τι να κάνετε: Προσπαθήστε τα επιδόρπια να μην ξεπερνούν τις 150 Kcal (2 μπισκότα, 1 απλό παγωτό). Επιλέξτε γλυκά με βάση το γάλα και τα φρούτα. Συχνή προσφορά φαγητού. Οι γονείς προσφέρουν συνεχώς φαγητό στα παιδιά την ώρα του διαβάσματος ή του παιχνιδιού για να έχουν ενέργεια. Το διαρκές τσιμπολόγημα μπορεί να οδηγήσει τα παιδιά στην αδιαφορία σχετικά με το γεύμα ή το δείπνο και δύσκολα θα δοκιμάσουν νέες τροφές (π.χ. λαχανικά) που προσφέρονται στο κυρίως γεύμα. Τι να κάνετε: Προσπαθήστε να υπάρχει ένας σταθερός αριθμός γευμάτων. 3 κυρίως γεύματα και 2-3 σνακ . Το ένα γεύμα από το άλλο να μην γίνεται σε διάστημα μικρότερο των δυο ωρών.   Μη βάζετε το παιδί σας να καταναλώνει υγρές θερμίδες. Μια έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2008 στο Pediatrics αναφέρει ότι σήμερα τα παιδιά λαμβάνουν το 10-15% της ημερήσιας ενεργειακής τους πρόσληψης από ροφήματα που περιέχουν ζάχαρη (όπως αναψυκτικά, ενεργειακά ροφήματα και φρουτοποτά) καθώς και φρουτοχυμούς. Τα τελευταία 10 χρόνια, η μέση ημερήσια θερμιδική κατανάλωση από αυτά τα ροφήματα αυξήθηκε από 242 θερμίδες σε 270 θερμίδες και συνεχίζει να αυξάνεται. Τα περισσότερα από αυτά τα ποτά μας δίνουν άδειες θερμίδες, δηλαδή μας δίνουν θερμίδες χωρίς να μας προσφέρουν άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον τα ροφήματα αυτά, εκτός της μεγάλης τους θερμιδικής πυκνότητας, δεν υποκινούν τους ίδιους μηχανισμούς που επιφέρουν τον κορεσμό όπως η στέρεα τροφή. Με λίγα λόγια τα παιδιά σας παίρνουν άδειες θερμίδες, οι οποίες οδηγούν σε αύξηση βάρους. Τι να κάνετε: Μην αγοράζετε για το σπίτι σας τέτοια ροφήματα και προσπαθήστε να εξηγήσετε στο παιδί σας τους λόγους. Μα πρώτα απ’ όλα δείξτε πρώτοι εσείς το καλό παράδειγμα. Αρθρογράφος: Σταματάκη Αστερία, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος / www.iatronet.gr